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用手机给食品拍照可览尽身世

发布时间:2020-02-03 04:36:31 阅读: 来源:羊肉切片机厂家

用手机对着贴在食品包装上的“二维码”标识拍个照,就可从手机上把这食品的“身世”一览无遗。昨日,记者从市质监部门获悉,一种新式的“二维码”食品生产溯源系统方式正计划向食品企业推广。

据了解,广州番禺区的广味源食品有限公司率先成为全市首个运用“二维码”食品溯源系统的试点,该公司生产的酱油产品贴上了一个名为“真知码”的标签。除了有服务于消费者的“二维码”食品溯源系统外,该公司还有一个内部的“一键式”溯源管理系统,即一键式可从产品追溯到所有原材料的信息(逆向溯源),也可从原材料查询到生产了哪些产品(顺向溯源)。“以前需要半天才可能查找到的资料,现在10秒钟就可以搞好。”

“当食品出现安全问题需要紧急召回时,生产企业的溯源管理系统就很关键。”市质监局食品安全处有关人士介绍,去年10月,广州市地方技术规范《食品生产溯源系统管理要求》实施,已要求每家食品生产企业必须要有溯源管理制度,但具体采取什么模式去做,则由各企业根据自身生产的特点、生产成本等去制定。质监部门没有强制的规定。而这种“二维码”的溯源管理方式,将在亚运后向全市1449家食品生产企业推广。

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市民用手机通过12114平台,发送短信下载一个名为“真知码”的免费软件,然后轻轻地对着贴在食品包装上的“二维码”标识拍个照,就可以马上从手机上看到关于该食品的原料、分量、批次、生产日期等信息,而且还附有教你如何烹调该食品的食谱推荐。消费者查询的记录都会保留在食品公司的系统内,若产品出现任何问题,需要召回,食品公司可直接发送短信给消费者,实现精准召回。

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