临汾有什么特产

临汾是山西省的一个历史文化名城，也是一个有着丰富农业资源的地区。因此，这里产出了许多独特的特产，以下是其中一些值得一提的：

1. 煤炭：临汾是中国著名的煤炭基地之一，有着丰富的煤炭资源，特别是烟煤和无烟煤。这些煤炭不仅用于能源供应，也是临汾重要的出口商品之一。

2. 牡丹：临汾是牡丹的故乡之一，有着悠久的牡丹种植历史和丰富的品种。临汾牡丹香气浓郁，花色艳丽，形态各异，被称为北方花中之王。每年举办的临汾牡丹花会吸引了许多游客前来欣赏。

3. 苹果：临汾的苹果种植面积较大，质量优良，其中以晋中苹果最著名。这里生产的苹果品质上佳，香甜可口，深受国内外消费者的喜爱。

4. 药材：临汾盛产许多药用植物，如当归、川芎、黄芪等。这些药材具有独特的药用价值，被广泛用于中药制药和保健品加工。

5. 陶瓷：临汾有着悠久的陶瓷制作传统，其中最为著名的是陶瓷壶和陶瓷器皿。临汾的陶瓷制作工艺精湛，造型独特，被列入国家级非物质文化遗产。

6. 驴肉：临汾也以驴肉闻名，临汾驴肉有着鲜嫩可口的特点，被赞誉为“草原的海鲜”。临汾的驴肉可制成各种美食，如驴肉火烧和驴肉粉等，受到当地人和游客的喜爱。

7. 百草饼：百草饼是临汾地区的传统糕点，采用当地特产的各种草本植物制作而成，口感香甜，具有一定的药用价值。这种糕点不仅可以当做零食，还可以起到养生保健的作用。

8. 临汾香醋：临汾有着悠久的酿造历史，当地的香醋制作技艺独特，被誉为“醋中之冠”。临汾香醋色泽橙黄，酸甜适中，是烹饪美食的必备佳品。

除了以上列举的特产，临汾还有许多其他的独特特产，如临汾葱、板栗、晋豫水果等。这些特产不仅丰富了临汾的农产品资源，也展示了临汾的地域文化和经济发展水平。