苹果胶怎么做软糖

苹果胶软糖是一种美味可口的零食，它柔软、有嚼劲，口感十分细腻。如果你想在家做苹果胶软糖，可以按照以下步骤进行：

步骤一：准备材料

- 3个苹果

- 150g 玉米淀粉

- 200ml 苹果汁

- 200g 细砂糖

- 1汤匙柠檬汁

- 1勺果冻粉

步骤二：制作苹果胶

1. 将苹果去皮核，切成小块。

2. 在锅中加入苹果块和苹果汁，用中火煮熟。

3. 采用搅拌机将苹果搅碎成泥状。

4. 将苹果泥过滤，在碗中搅拌以去除果渣。

5. 将去渣的苹果泥倒回锅中。

步骤三：制作软糖

1. 在苹果泥中加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 将锅放在中火上，不断搅拌熬煮。

3. 在煮沸后，改用小火，并保持搅拌，直到苹果胶浓稠。

4. 在浓稠的苹果胶中加入柠檬汁，搅拌均匀。

5. 将果冻粉与玉米淀粉混合。

6. 将果冻粉和玉米淀粉混合物逐渐加入苹果胶中，并不断搅拌均匀，直到形成光滑的面团状。

7. 关闭火源，将软糖面团倒入平底锅中。

8. 用刮刀将软糖压平，并稍微冷却。

9. 将软糖冷藏1至2个小时，直到完全定型。

10. 将定型的软糖切成所需大小的小块。

现在，你已经成功制作出了美味的苹果胶软糖。你可以将它们装入透明的纸袋中，或者将其作为小礼物送给亲友。享受自制苹果胶软糖的美味吧！