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酒店生鲜哪买的一查便知

发布时间:2020-03-13 20:37:09 阅读: 来源:羊肉切片机厂家

酒店生鲜哪买的,一查便知50酒店7月前将实行生鲜联网 2008/5/97:40:47  【字体:缩小放大】

5月9日讯(海峡导报记者香卉辉通讯员潘宜平)今后消费者对餐饮酒店的生鲜食物不放心时,可以通过电脑或者票据查验。目前首批22家餐饮酒店已经实行生鲜联网,全市50家大型餐饮酒店将于7月前实行生鲜联网。

昨日上午,市工商、贸发、卫生等部门在厦门宾馆召开了厦门市首批餐饮酒店生鲜系统联网运行工作现场会议。记者在会上了解到,包括厦门宾馆、东方酒店在内的22家餐饮酒店,5月中旬就可以实现生鲜联网。

目前,这22家餐饮酒店已经配备了联网电脑、生鲜系统索证索票工作室、相关管理人员、资料柜以及上市凭证公示栏。

通过上述设备,各餐饮酒店将每日生鲜食品的进货渠道、票证加以归类和上网公示。今后,监管部门通过上网就可以对此进行有效监控,消费者不放心时也可查验,以便在出现问题时可以追本溯源。

在昨日的观摩会上,厦门宾馆将生鲜食品在吧台边上分为7大类,公示3日内包括当日的进货票据,消费者点餐时就可一目了然。

“全市大型餐饮酒店共50家,其余28家在7月前也要实行生鲜联网。”昨天市工商部门介绍说。

按照厦门市政府的计划,2008年底前,生鲜食品安全监管系统将向餐饮业延伸,至全市范围内提供就餐座位800个以上的宾馆、酒店和餐饮酒楼。

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